אחד על אחד עם ישראל אהרוני - דושפרה

  • נוסף לפני 5 שנהשניות לפני קטגוריה מתכונים ובישול

    מנה ראשונה - דושפרה

    מצרכים:
    בצק גיוזה קפוא מופשר

    לרוטב:

    3 כוסות מרק עוף צח
    3 כפות שמז
    2 כפיות גרגירי כמון
    כוס גרגירי חומוס מבושלים (קפואים)
    100 גרם דובדבנים

    ...

    מנה ראשונה - דושפרה

    מצרכים:
    בצק גיוזה קפוא מופשר

    לרוטב:

    3 כוסות מרק עוף צח
    3 כפות שמז
    2 כפיות גרגירי כמון
    כוס גרגירי חומוס מבושלים (קפואים)
    100 גרם דובדבנים מיובשים מחורצנים
    12 בצלי פנינה קלופים
    מלח, פלפל גרוס
    חצי כוס כוסברה קצוצה גס

    הכנה:
    שמים בסיר רחב את השמן, מטגנים את הבצלים והכמון כשלוש דקות.

    מוסיפים את שאר החומרים ומבשלים כעשר דקות.

    למילוי:

    300 גרם בשר כבש - נתח
    1 בצל קטן קצוץ דק
    מלח, פלפל
    מעט גרגירי כמון
    כוסברה

    הכנה:
    חותכים את הכבש לחתיכות, מעבירים למעבד מזון וטוחנים.
    מעבירים לקערה, מוסיפים את הבצל, מלח פלפל ומערבבים
    מניחים נייר אפיה על מגש.
    ממלאים את הבצקים ומקפלים יפה.
    מבשלים בסיר עם הרבה מי מלח.


    מסננים את הדושפרה מהמים, מעבירים לרוטב ומבשלים דקה.
    קוצצים גס כוסברה.
    מעבירים דושפרה לכלי הגשה, מפזרים את הכוסברה מעל ומגישים

    בתאבון!

  • # אחד# על# עם# ישראל# אהרוני# דושפרה
הצג יותר הצג פחות