מתכונים ברשת - ליה שומרון - מרק כתום עם סלרי אליפות

  • נוסף לפני 5 שנהשניות לפני קטגוריה מתכונים ובישול

    רכיבים:
    2 בצלים יבשים חתוכים בינוני
    2 שיני שום כתושות
    350 גר' דלעת חתוכה לקוביות
    4 גזרים חתוכים לקוביות
    4 גבעולי סלרי גדולים חתוכים לחתיכות קטנות
    1 תפו&qu

    ...

    רכיבים:
    2 בצלים יבשים חתוכים בינוני
    2 שיני שום כתושות
    350 גר' דלעת חתוכה לקוביות
    4 גזרים חתוכים לקוביות
    4 גבעולי סלרי גדולים חתוכים לחתיכות קטנות
    1 תפו"א חתוך לקוביות
    1/2 כוס עדשים כתומים שטופים היטב
    1/2 כוס שיבולת שועל
    1/4 כוס חלב קוקוס (ללא חומרי שימור)
    2 ס"מ שורש ג'ינג'ר מקולף ופרוס דק
    מעט אגוז מוסקט
    1 כף כורכום
    1 כפית מלח
    פלפל שחור (לפי הטעם)
    1 כפית שמן שומשום

    אופן ההכנה:
    1.

    בסיר בינוני מטגנים את הבצל במעט שמן זית עם מעט מלח עד שהוא הופך שקוף (בערך 5 דקות), מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה נוספת.
    2.

    מוסיפים את הירקות ומטגנים עוד שתי דקות.

    מוסיפים את אבקות התבלין ואת הג'ינג'ר.
    3.

    מוסיפים את העדשים ומכסים במים עד כ- 2 ס"מ מעל קו הירקות.

    מוסיפים את הג'ינגק
    4.

    מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 25 דקות או עד שהגזר רך.
    5.

    חמש דקות לפני הסיום מוסיפים את שיבולת השועל והקוקוס.
    6.

    טוחנים את המרק, עד לקבלת מרקם אחיד ולתקן את התיבול.
    7.

    מסירים מהאש ומוזגים לצלחות.

    מוסיפים ממש שתי טיפות של שמן שומשום לכל קערה.

    מעטרים בפלפל שחור, ואוכלים.

  • # מתכונים# ברשת# ליה# שומרון# מרק# כתום# עם# סלרי# אליפות
הצג יותר הצג פחות